12 fő részére

hozzávalók

• 7 db tojás
• 13 dkg cukor
• 12 dkg liszt

töltelék

• 3 dl tejszín
• 5 dkg cukor

tetejére

• 2 evőkanál kakaó
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál víz
• 2 dkg vaj

vagy tetejére

• negyed kg cukoralap
• 15 dkg csokoládé

Elkészítés

A cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal, majd beletesszük a lisztet és a keményre vert fehérjét is. Fánk formákba ezt a tésztát háromnegyedig töltjük, majd előmelegített sütőben közepes lángon kb. 15-20 percig sütjük. Majd félig nyitott sütőben tovább szárítjuk. Ha kész és kihűlt, kettőt a cukrozott habbal összeragasztunk, a tetejét ízzel megkenjük, majd a csokoládés mázba mártjuk.